España se ha situado como el país de Europa donde más sube el precio de los alimentos

Con un incremento en agosto del 2,3%, solo por detrás de Chipre, que se anota un 3,8% de subida, según los últimos datos interanuales disponibles de Eurostat. Las cadenas de supermercados están tratando de contener el impacto sobre los consumidores, absorbiendo parte de los incrementos de costes, mejorando su eficiencia operativa y ajustando sus márgenes para evitar trasladar de golpe las subidas a los lineales. Sin embargo, el margen de maniobra del sector es cada vez más limitado y las empresas han advertido ya de que no podrán mantener indefinidamente este esfuerzo si persisten las presiones sobre sus costes de aprovisionamiento, transporte y energía. La patronal de los supermercados españoles, Asedas, denuncia que el sector acumula ya un sobrecoste de más de 130 millones de euros como consecuencia del encarecimiento de la energía y los combustibles tras el estallido del conflicto en Oriente Medio.